quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Salada Rápida de Arroz

Quando tenho que fazer alguns almoços rápidos fora de casa escolho muitas vezes o Go Natural, dentro do género "fast food" é aquele cujo conceito (e a comida) me agrada mais.
Há uns tempos comi uma salada morna de arroz com queijo de cabra que agora resolvi fazer em casa. A deles era feita com arroz Basmati mas eu aproveitei que tinha arroz integral cozido e em menos de 5 minutos tinha o almoço pronto. Pode servir também como um excelente acompanhamento.
.
Ingredientes:
Arroz cozido (Basmati, Integral, Agulha...)
Espinafres
Queijo de Cabra
Nozes
Azeite
Sal & Pimenta
.
Primeiro o arroz deve ser aquecido (em caso de não ter sido feito de propósito para esta receita), juntam-se os espinafres rasgados à mão, o queijo de cabra esfarelado e as nozes ligeiramente trituradas. Rega-se com um micro fio de azeite, tempera-se com sal e pimenta e está pronto.

10 comentários:

  1. estou me familiarizando com a idéia de salada com arroz desde que vim para Bcn... confesso que ainda estou presa ao meu arroz refogadinho, mas o aspecto dessa salada é incrível!

    beijos!

    ResponderEliminar
  2. Nunca provei mas achei a idéia incrível! Amei a combinação dos ingredientes!!
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Eu gosto muito e costumo só fazer para mim, porque o resto do pessoal....
    Cozo muitas vezes arroz a mais para depois fazer.
    A tua foto está bem apetitosa.
    bjsss

    ResponderEliminar
  4. Muito boa a receita da salada, bem criativa.
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  5. Não sou fã de arroz seco mas, curiosamente, gosto muito de saladas de arroz. Ficam bem diferentes e esta tem óptimo aspecto :)

    ResponderEliminar
  6. Carlota, diferente e criativa a idéia, confesso q nunca comi salada de arroz.

    Bjokas, Dani :)

    ResponderEliminar
  7. No verão faço muito saladas com arroz é uma maravilha.
    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Adoro estas saladinhas, são simples e boas.
    Bjs

    ResponderEliminar
  9. hello... hapi blogging... have a nice day! just visiting here....

    ResponderEliminar