Gelado de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Desde que cheguei que não tenho tido tempo de fazer mais alguns posts que tinha pensado, entretanto com o passar dos dias a viagem já me parece uma coisa tão longínqua... por outro lado a vontade de cozinhar não tem sido muita e tenho-me ficado por coisa simples e pouco "blogáveis"... ontem com o calor que subitamente chegou apetecia-me um gelado... quando isso acontece normalmente abro o livro do David Lebovitz... só havia um pequeno problema... não tinha leite (por isso todos os gelados com base Custard ficavam de fora) nem fruta "sorvetável"...folhei, folhei... até que apareceu um gelado de chocolate com manteiga de amendoim, acho que Freud teria muito a dizer sobre uma pessoa que não tem leite nem fruta em casa mas tem manteiga de amendoim... mas adiante :) o gelado tem uma preparação muito rápida mas acho que tem de ser consumido com moderação porque fica bastante forte.

Ingredientes:

2 Chávenas (500 ml) de Natas

1/4 Chávena (25 gr) de Cacau em Pó

1/2 Chávena (100 gr) de Açucar

Pitada de Sal

1/2 Chávena (130 gr) de Manteiga de Amendoin

Levar ao lume as natas, o cacau, o sal e o açucar até levantar fervura, nessa altura misturar a manteiga de amendoin e deixar arrefecer antes de levar à sorveteira.