segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

1 Ano de Blog....

Faz hoje um ano que comecei este blog, com algumas dúvidas sobre se a blogosfera necessitaria de mais um blog de culinária… já havendo tantos e tão bons… mas a verdade é que não tinha sido um começo de ano “simpático” e eu necessitava de uma distracção :)
Comecei por achar que não teria tempo para o alimentar (admiro profundamente as pessoas que conseguem fazer posts todos os dias) mas a verdade é que 365 dias já passaram e com mais ou menos intensidade os posts vão aparecendo.
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Para comemorar o primeiro ano resolvi fazer algo que nunca tivesse feito… um cup cake… mas não sou uma pessoa de cup cakes… sou mais uma pessoa de muffins :) (talvez o facto de ter um gato chamado Muffin tenha alguma coisa a ver….:)) E desde que a publicou uns certos muffins que não pensei noutra coisa :)
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Os cups cakes com todo aquele creme por cima parecem-me sempre “demasiado”… mas que são mais festivos que os muffins lá isso são… por isso acabei por fazer este bolinho da foto que não é uma coisa nem outra, é assim como uma mistura, ou talvez seja um muffin disfarçado de cup cake através de uma cobertura de chocolate.
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Este “cupmuffin” :) ou “muffincup” :) é dedicado as todas as pessoas que vão passando por aqui, para aqueles que me seguem, para os que comentam e para aqueles que por razões várias nunca comentaram, para todos muito obrigada!!
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Ingredientes:
300gr de Farinha com Fermento
80gr de Farinha Integral
110gr de Açúcar
360gr de Cenouras Raladas
1/2 Colher de Chá de Canela em Pó
2 Ovos
125ml de Sumo de Laranja
125ml de Manteiga Derretida
125ml de Leite
200gr de Chocolate em Barra.
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Para os muffins, misturar por um lado todos os ingredientes secos (as farinhas, o açúcar, a cenoura ralada e a canela) e por outro todos os ingredientes líquidos (o leite, os ovos, o sumo de laranja e a manteiga derretida).
Abrir uma cova no centro dos elementos secos e misturar os líquidos com um garfo ou uma colher sem mexer demasiado, a mistura não deve ser batida. Colocar em formas de papel e levar ao forno a 200º até estarem dourados.
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Para a cobertura basta derreter o chocolate (eu uso o micro-ondas a 180º durante 2 ou 3 minutos) e colocar por cima dos muffins.
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Esta receita foi adaptada deste livro e rende 12 bolinhos.

22 comentários:

  1. parabéns querida!
    blogs como o seu são sempre válidos e necessários!

    beijos!

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  2. Parabéns.
    Este é um blog que vale a pena espreitar.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Como sou uma das que "vão passando por aqui", e várias vezes, reclamo um desses cupmuffincake para mim! : )
    A blogosfera está cada dia mais rica e eu não me canso de adicionar blogs aos meus favoritos. è incrível como há sempre tanto para partilhar e como temos sempre (e teremos) tanto a aprender. O primeiro ano já está! Venha o segundo, tão bom ou melhor quanto o primeiro, que começa logo com uma receitinha doce como a do primeiro dia.. : )
    um beijinho e boa continuação!

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  4. Parabéns!
    Sou visitante assídua e fã das escolhas, da qualidade e da apresentação cuidada com que sai cada gomo desta grande tangerina!
    Babette

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  5. Muitos Parabéns e muitos anos de vida ao Tangerina Aderente. É sempre com imenso prazer que por aqui passo.

    Um beijinho,

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  6. Carlota, minha querida amiga de blogosfera! Muitos parabéns pelo primeiro aniversário deste seu espaço! Onde aprendo modos de preparo, conheço novos ingredientes e maneiras mais saudáveis de alimentar!
    Quanto aos, como disse a Margarida, cupmuffinscake: uau, uau, uau!!! Receitinha boa e a apresentação, como sempre, linda!
    Parabéns, querida! E que o Tangerina Aderente complete muitos e muitos anos!!!
    Beijos!
    :o)

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  7. Parabéns pelo primeiro aninho!
    Muitos virão, com mais receitas e partilhas, porque um a um, todos os blogues vão ganhando o seu espaço e enriquecendo a blogosfera com delícias.
    Eu passo sempre por aqui à procura delas, porque sei que cá não falham!

    Tb sou mais muffins que cupcakes, mas estes cupmuffins agradam-me!!! :)

    Beijinhos

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  8. Com cup ou sem cup, muitos parabéns! Que este blog seja sempre alimentado de alegrias e sugestões saborosas :)

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  9. Parabens pelo 1º Aniversário e que o Tangerina Aderente conte muitos mais :-)

    Muitos Parabens!
    Bjinhos
    Andreia

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  10. Te parabenizo pelo blog, e espero mesmo que todas nos, blogueiras, novas, nem tão novas ou mesmo já antigas continuemos com nossos projetos, pois através desses blogs podemos formar uma rede virtual de amizades que não seria possível de outra forma!
    Agradeço o cupmuffin e espero poder estar sempre por aqui!

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  11. Muitos parabéns, e os blogs são sempre uma mais valia, uma aprendizagem.
    E gosto muito de passar cá no teu.
    bjsssss

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  12. Parabéns. Ainda bem que decidiste criar o blog, porque todos os blogs são uma fonte de conhecimento.
    Bjs

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  13. Parabens pelo aniversário!
    Tambem quero um....;)
    Que possas continuar sempre e deliciar-nos.
    Bom Carnaval!

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  14. Bonito esse cupcake! :) Muitos parabéns, tens um blog lindo...que venham muitos mais! bjinhos

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  15. Parabéns pelo niver do blog, esse cupcaker esta lindinho sim e com certeza delicioso. beijinhos

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  16. Muitos parabéns pelo o 1º aniversário.
    Eu sou daquelas que sempre que posso venho visitar-te e vou continuar, tenho pena de não poder acompanhar mais blogs, como dizes cada vez são mais.
    Beijinhos

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  17. querida Carlota, obrigada pela decisão de iniciar o blog e parabéns pela dedicação dividindo suas receitas e histórias com a gente. espero que o TA festeje muitos outros aniversários. sou sua leitora fiel. um beijo!

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  18. Parabéns! Quem diria que um blog com tanto sucesso como o Tangerina só tem um ano! Como vês, foi uma decisão acertada :-)
    Beijos
    Teresa

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  19. Parabéns...
    Que venham muito mais...
    Obrigado por partilhar....
    Beijinhos e boa semana....

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  20. Venho juntar-me a esta comemoração tão especial do 1º aninho de muitos mais (assim espero) deste blog de qualidade repleto de receitas de sucesso garantido! Parabéns À sua magnífica autora que lhe dá alma e...vou levar um desses deliciosos muffincups (ou cupmuffin :D) para festejar saboreando e comprovando mais uma vez o quanto valeu a pena descobrir "a tangerina aderente"! Beijinho.

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  21. Muitos Parabéns Carlota!
    Ainda bem que decidiste começar o blog, a blogosfera ficou mais rica e diversificada e eu sou uma das que gosto de passar por cá, embora nem sempre comente acima de tudo por falta de tempo. Longa Vida ao Tangerina espearamos pelos próximos capítulos.
    Beijinhos

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  22. Parabéns Carlota! Gosto muito de suas receitas, sempre dou uma passada por aqui, e espio o q anda fazendo.

    Bjo gde, Dani :)

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